Selmerupakan unit terkecil dari makhluk hidup, baik secara struktural maupun fungsional. Sel terdiri atas membran plasma, sitoplasma, nukleus, dan organ-organ lain yang masing-masing mempunyai fungsi khusus.
1. Teori Sel
a. Scheleiden dan Schwan
Sel merupakan unit terkecil makhluk hidup.
b. Max Schultze
Sel merupakan unit fungsional dari kehidupan.
c. Rudolf Virchow
Sel merupakan unit pertumbuhan, konsepnya yang terkenal adalah omnis cellula cellula, semua sel berasal dari sel.
2. Struktur dan Fungsi Bagian-Bagian Sel
a. Membran
Disusun oleh lipoproten dan glikoprotein.
Fungsi: Mengatur pertukaran zat, sebagai pelindung, tempat menerima rangsang, tempat pengenalan reaksi kimia.
b. Nukleus
Disusun oleh membran selaput nukleus yang terdiri dari dua lapis, memiliki pori, didalamnya terdapat nukleoplasma, kromosom, dan nukleous.
Fungsi: Tempat pengendalian aktifitas sel, tempat AND yang berfungsi sebagai faktor keturunan.
c. Retikulum Endoplasma
Strukturnya berupa sistem yang berliku-liku, ada dua macam RE (Retikulum endoplasma kasar yang terdapat kromosom didalamnya dan retikulum endoplasma halus yang tidak memiliki kromosom).
Fungsi: Sintesis dan transportasi berbagai macam zat kimia, RE kasar mentransportasikan protein, dan RE halus mentransportasikan lipida dan senyawa steroid.
d. Kompleks Golgi
Strukturnya merupakan kantong yang berbentuk pipih yang disebut sisterna, susunannya seperti jala, pada tumbuhan disebut diktiosom, mengandung zigomen (enzim yang belum aktif).
Fungsi: Merakit makromolekul yang kaya karbohidrat, pembentuk lisosom, penyusun bahan-bahan pembentuk dinding sel pada tumbuhan.
e. Ribosom
Strukturnya disusun oleh ARN protein, terdiri dari dua unit yaitu sub unit besar dan sub unit kecil.
Fungsi: Tempat berlangsungnya sintesa protein.
f. Mitokondria
Strukturnya memiliki dua lapis membran, terdapat AND, di dalamnya terdapat banyak ruangan-ruangan yang dipisahkan krista, pada ruang didalamnya terdapat berbagai macam enzim untuk respirasi pada daur kreb’s.
Fungsi: sebagai tempat penghasil energi, tempat respirasi aeorob
g. Lisosom
Strukturnya memiliki satu lapis membran, mengandung enzim pencerna hidrolitik.
Fungsi: Mencerna bahan-bahan dari luar sel dan bahan yang tidak terpakai dari dalam sel.
h. Badan Mikro
Strukturnya memiliki selaput membran satu lapis, terdapat enzim di dalamnya.
Fungsi: Ada dua macam makro yaitu: yang mengandung enzim katalase dan oksidase. Peroksisom yang mengandung enzim untuk daur asam glioksilat, glioksisom pada tumbuhan.
Struktur yang hanya terdapat pada sel Tumbuhan
a. Dinding sel
Strukturnya disusun oleh senyawa polisakarida berupa selulosa, hemiselulosa dan asam pektat.
Fungsi: Sebagai pelindung bagian dalam, pada sel yang dindingnya mengalami penebalan sel menjadi tahan terhadap daya regang.
b. Plastida
Strukturnya memiliki membran yang terdiri dua lapis, terdapat dalam bermacam-macam zat yang dikandungnya seperti kloroplas dan amiloplas.
Fungsi: Kloroplas tempat berlangsung fotosintesis, kromoplas memberi warna pada daun, bunga, dan buah. Amiplas tempat menyimpan makanan cadangan
c. Vakuola
Memiliki struktur satu lapis membran.
Fungsi: Sebagai tempat cadangan makanan.
d. Plasmodesmata
Strukturnya berupa pori kecil pada dinding sel.
Fungsi: Sebagai ruang penghubung antar sel.
Baca juga: Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan dan Perkembangan
